| 内容： |
| 魚の調理技術とともに、各地の海の食文化や海洋環境について学ぶ講座「日本さばける塾」。 2023年3月5日(日) 、そのオンライン版「オンラインさばける塾 in しずおか」が、静岡県初開催。 下田港が水揚げ日本一を誇る、静岡を代表する魚「キンメダイ」のさばきにチャレンジ、また、下田港や周辺の海、そしてキンメダイの秘密についても学習します。 ※対象＝静岡県内在住の小学3年生～6年生 |
| 備考： |
| ■日程：2023年3月5日(日) ←終了 ■時間：10:00～13:30 ■場所：オンライン配信（Web会議ツールzoomを使用して、ご自宅で参加していただきます） ■内容：「オンラインさばける塾」 学校法人鈴木学園 中央調理製菓専門学校 の高野先生が、魚のさばき方、お家で簡単につくれる煮つけの料理法まで、やさしく教えてくれます。 さらに魚をさばく前には、伊豆漁業協同組合の方を講師に迎え、下田港や周辺の海、そしてキンメダイの秘密についても学習します。 ■対象：静岡県内在住の小学3年生～6年生 ※包丁や火を扱うため、必ず保護者の方と一緒に参加してください ※魚を初めてさばく子でもでも大丈夫 ■参加条件：以下の内容をご了承いただける方のみご応募ください ・静岡県内在住の方 ・パソコンまたはスマートフォンでzoomを使用可能な方 ・メールでのやりとりが可能な方 ・イベント前日（3月4日）に魚の受け取りができる方。なお、時間指定はできません ・イベント当日（3月5日）に保護者サポートができるご家庭（児童の横につき、zoom操作や魚さばきなどをお手伝いしていただきます） ・イベント当日（3月5日）、zoom上で参加児童の顔と名前が公開される状態になること、 ・イベントの様子を撮影した写真・動画を海と日本プロジェクトのウェブサイト等で公開することについて保護者の承諾がいただける方 ■募集人数：10名 ※応募者多数の場合は、抽選の上、当選者を決定させていただきます ■参加費用：無料 ※調理器具・魚以外の食材等の準備は参加者様のご負担となります ■準備品： ・調理器具（包丁、まな板、直径22㎝～28㎝の深めのフライパンか鍋、落し蓋用のアルミホイルかオーブンシート、お玉、フライ返し、直径20㎝くらいのボウル、エプロン、タオル など） ・魚以外の食材:（ごぼう、長ネギ、生姜、酒、砂糖、醤油、みりん、水 など｜食材の分量や詳しい準備品は、参加者宛に資料をお送りします） ※調理に使用するキンメダイは、各ご家庭に無料でお送りします（前日3/4（土）に届くように配送致しますので、必ず受け取りをお願いします） ■応募締切：2023年2月5日(日) 24:00まで ←募集締切 ※当選者には、2月10日(金) までにメールでお知らせします ※落選者の方にはメールをお送りしませんので、ご了承ください ■申込方法その他：詳細＝下記URLリンク先HP参照 |
| URL： |
| https://shizuoka.uminohi.jp/information/%e3%80%90%e5%8f%82%e5%8a%a0%e8%80%85%e5%8b%9f%e9%9b%86%e3%80%9135%ef%bc%88%e6%97%a5%ef%bc%89%e3%82%aa%e3%83%b3%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%95%e3%81%b0%e3%81%91%e3%82%8b%e5%a1%be%e3%80%80/ |
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